🌸Akina
東京
L'Atelier d'Akina
Sweets Artistスイーツアーティスト
🇬🇧シュガークラフトを学ぶ
🇯🇵Le Cordon Bleuで製菓ディプロムを取得
🇯🇵辻調理師専門学校などで和菓子を学ぶ
🇫🇷École Ritz escoffierで製菓上級と製パンを学ぶ
お菓子を通して幸せを届けることをモットーに活動中です
公認インストラクターが開催する単発レッスン
公認スタジオのご確認はこちらから
カップケーキ作りとデコレーションを極める1Dayコース
オリジナルの日本製口金セット販売中
2024年秋スタート!
『一般社団法人日本カップケーキ協会』は2024年5月に解散し、『日本カップケーキアカデミー』に刷新しました。
ニューヨーク州立大学卒業後、偶然通り過ぎたマグノリアベーカリーに魅せられて、飛び込みでデコレーターのポジションを得る。2001年、HBOドラマ『Sex And The City』のエピソード内で主人公キャリーが食べるカップケーキを作成、そのシーン の放送後、空前のカップケーキ・ブームが巻き起こった。
ニューヨークではロックバンドのメンバーとしても活動し、全米ツアー終了後にはイギリスのレコード会社と契約しロンドンに移住。
ロンドン郊外の自宅で始めたカップケーキレッスンが話題になり、
2011年、『ニューヨーク仕込みのカップケーキとデコレーション』を出版後、NHK文化センター、新宿伊勢丹、
2015年に一般社団法人日本カップケーキ協会を設立し、公認インストラクター養成を開始。2017年、『イギリスから届いたカップケーキデコレーション』を出版。
2024年、日本カップケーキ協会を解散後、日本カップケーキケーキアカデミーに刷新する。
現在はロンドン郊外在住。
L'Atelier d'Akina
Sweets Artistスイーツアーティスト
🇬🇧シュガークラフトを学ぶ
🇯🇵Le Cordon Bleuで製菓ディプロムを取得
🇯🇵辻調理師専門学校などで和菓子を学ぶ
🇫🇷École Ritz escoffierで製菓上級と製パンを学ぶ
お菓子を通して幸せを届けることをモットーに活動中です
ワクワクドキドキしていただける、可愛いカップケーキレッスン開催いたしております
自宅(三軒茶屋)、イベントスペースだけではなく、ご依頼がありましたら出張レッスンも開催いたします
お気軽にご連絡頂ければと思います
鹿児島市内で紹介制お菓子教室
L'Atelier du Délice主宰
🇯🇵🇫🇷Le Cordon Bleu東京&パリ 製菓ディプロム
🇫🇷École Ritz Escoffier 製菓ディプロム
🇫🇷ピエール・エルメ、オテル・リッツ等でスタージュ
🗽日本カップケーキ協会アドバンスドインストラクター
🇰🇷RKFAフラワーケーキ協会1級
おうちのキッチンで作れる、お味も映えも!な本格スイーツレッスンをしています
自宅はなれのキッチンスタジオで、パンとお菓子の教室を始めて、15年目になります
製菓衛生師
食品衛生管理者︎
元JHBS準師範
日本カップケーキ協会公認インストラクター
パンとお菓子の教室『スタジオGクレフ』主宰
こやまえいこピアノ教室 主宰
シドニーの大学でインテリア建築を学んだ後帰国
語学を活かしメーカーショールームで勤務、結婚、出産を経て今は三児の母をしながらジュエリーブランドを立ち上げ、ベビーリングやダイパーケーキなどを販売
六義園の近く 文京区本駒込にてレッスン致します
はじめての方やお子様連れの方も、お気軽にご連絡くださいませ
多摩美術大学卒業後、製菓学校や本場ロンドンで製菓技術を学び帰国後、都内N.Y.Cupcakesで勤務
製菓衛生師、JSAアイシングクッキーやデコカップケーキの資格を保有
名古屋市東区にて、カップケーキ・アイシングクッキー教室 riina's cupcakes(リーナズカップケーキ) を主宰
少人数で、わかりやすく丁寧にレッスンいたします。プライベートレッスンや出張レッスンなどもお気軽にお問い合わせください
奈良のラジオ局にて10年以上DJを務め、洋楽、英会話、ゴスペル、ハワイの情報などを発信中。他にも、ゴスペル・クワイアーのディレクター、ノルディックウォーキングの講師、ドラマーなど多様な趣味を持つ
秋田で 主にアイシングクッキーのWSをカフェやカルチャースクールで開催しております『Kafuu。(かふ~。)』です
作って楽しく♬贈って喜ばれて食べて美味しいカップケーキを作るお手伝いをさせていただきます
在英9年、二児の母でお菓子を食べるのと作るのが大好き…イギリスで美味しい物を探すのが趣味
恵比寿にて、キッチンスタジオCreamyMammy」主宰
フェイクスイーツ作家
日本カップケーキ協会公認インストラクター
日本アイシングクッキー協会公認講師
スタジオにて、粘土で作る食べられないスイーツの教室、食べられるスイーツ教室
お弁当や酒の肴に使える「小さいおかず」教室
イベントにて、フェイクスイーツの販売とワークショップ
イベント・シーズンのカップケーキを自宅・レンタルスペースでレッスン致します
初めての方でも、楽しんで可愛いカップケーキをお持ち帰りいただけるように、丁寧にレッスン致します
インスタグラムのDMにご依頼ありましたら、ご連絡お願いします
料理教室 Kodo parlour cooking class 主宰
お料理からお菓子までを幅広くお教えしています
二児のママで、女性誌の読者モデルやサロンモデルもしています
お問合わせやお仕事のご依頼は、
info@cupcake-academy.jp までお願いいたします。
迅速にお返事を差し上げるように努めますが、お問合わせいただいた内容によっては、お時間をいただく場合がございます。
予めご了承ください。